先日、「きくいずみ」を頂きました。
西田酒造の田酒でない方の酒です。
一般には「田酒と抱き合わせのカス酒」と言われていますネ。失礼な話ですが事実ですね。
しかし、呑んでみると以外にイケるとの事で、早速呑んでみました。
冷やで呑んだら、んー まあまあ かな、と。
熱燗にしたら、チョット辛いかな、と。
ぬる燗にしたら、「ん なかなか良いかも」でした。
吟醸酒の「洗練されたうまさ」ではなく、「あづましい」かんじのうまさですネ。
（以前、斗瓶取のきくいずみを呑んだですが、こちらは「洗練された」類でした）
少なくとも「カス酒」とは違います。
山廃純米の田酒と呑み比べてみると、酒の性格が全く違いましたが、ダテに西田酒造謹製ではナイのネ、と思いました。
創業から作り続けられているカンロクを湛えた良い酒でした。
ごちそうさまです！！ (^O^)
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