「ぼけ」はよく聞きますが、「絞り」に関してはそれなりにカメラを触らないと聞かないでしょう。
「絞り込む」とはどういう事か、という事で、上の写真は「絞らないでぼけを作って」撮ったものです。
右上の桜の花が主題になって、あとは背景　な画です。



こちらは同じ構図で「絞り込んで」撮ったものです。背景が変わりました。
「桜が咲いている堀」が見えます。

「絞り込む」のは「ぼけを作る」のとは正反対で、より多くの（奥の）被写体をくっきり写すための操作です。

構図がチョット変わりますが、更に絞り込んだ画です。



背景の桜がはっきり写っています。

絞り込むほど、手前から奥まではっきり写り、
絞りを開けるほど、ピントが合った部分以外がぼける、という事です。

大きな空間、具体的には「風景」を撮影する場合は、絞り込む方がより画面の隅々まではっきり写って「らしい」写真になる、と言えます。
※もちろん全てがこの限りではありませんが。